Annons
Kräftfisket är en högtid för Frederik: Han ger sina bästa tips för att både fånga och äta dem
Augusti månad är en riktig högtid för Frederik Kjellson som driver Hofmantorps säteri. Då vankas det kräftfiske vilket han älskar och har hållit på med sedan barnsben i sjön Rottnen. Det är något visst med att lägga i mjärdarna på kvällen och spännande att dra upp dem ur vattnet tidigt på morgonen. Kräftfisket kräver förberedelse, ett bra recept på koklag och tålamod.
– Helst ska kräftorna stå i lagen i två dygn innan man ska äta dem. Då hinner lagen tränga in ordentligt. Det har de som äter hela kräftan glädje av, säger Frederik.
Fiske i Kronoberg/Hovmantorp • Publicerad 29 juli 2024
Annons
Annons
Annons
Annons
