Annons
Nyheter

Michelinkockar gör nya rätter av gammal mat

Med hjälp av en svamp kan matrester som brukar avskrivas som skräp få nytt liv på de finaste av restauranger. Kanske kan det bidra till kampen mot berget av matavfall i världen, hoppas forskare.
Vetenskap • Publicerad lördag 19:30
Foto: Blue Hill at Stone Farm/Alchemist/TT
Annons
Annons
Annons
Annons